1. Une recette ultra facile et inratable, réalisée en moins de 50 minutes. (possibilité de la faire la vieille)
2. Un plat unique, cuisiné dans une ou plusieurs grandes cuves électriques (en fonction du nombre de convives) d’où un minimum de vaisselle.
3. Un plat qui, de par ses saveurs sucrées-salées, plaît au plus grand nombres, petits comme grands.

Nos prix s’entendent TVAC

• Pour cette formule, le tarif se calcule à la personne.
• 15 € TTC

Pour les végétariens, possibilité de remplacer la viande par un supplément de légumes pour 13 €TTC.

En fonction du nombre de personnes:

• Cuve électrique (40 ou 50 cm de diamètre)
• Porte pain en bois (en forme de sapin)
• fiche-recette

Préparation en 45 minutes minimum – 1.00 max (n fonction de l’épaisseur de la sauce souhaitée).

Vidéo à venir

Les 15 premières minutes

1. Brancher la cuve et allumer sur thermostat 4-5
2. Ajouter de la matière grasse (huile de cuisson ou beurre)
3. Une fois que la matière frétille, faire rissoler les suprèmes de poulet jusqu’à obtention d’une belle coloration de chaque côté (5-7 minutes) Saler/poivrer.
4. Ensuite, ajouter les échalottes et cuire jusqu’à ce qu’elles deviennent translucides (+/- 5 minutes)

Les 15 secondes minutes

1. Ajouter les minis-navets (pas besoin d’éplucher), les carottes, les pommes de terre grenailles et les oranges découpées en fines rondelles. Mélanger.
2. Couvrir d’eau (+/-1.5L pour les cuves de 50 cm de diamètre, +/-1L pour celles de 40 cm) ainsi que le jus d’orange et la pâte d’épices.
3. Couvrir la cuve (mettre le couvercle) et laisser cuire à petit bouillon (thermostat 3-4) pendant 15 minutes.

Les 15 dernières minutes (ou 7 à 9 minutes pour ceux qui réalisent à l’avance)

1. Ensuite, ajouter les airelles et le pain d’épices découpé grossièrement en cubes de 1 cm. Mélanger pour immerger le pain d’épices (il va épaissir la sauce sans lui donner trop de sucré)
2. Cuisson à découvert pendant 15 à 20 minutes (thermostat 3-4), en fonction de l’épaisseur de la sauce souhaitée. L’idéal est d’obtenir une sauce une peu épaisse mais surtout, nappante.
3. Rectifier assaisonnement sel/poivre si nécessaire.
4. Pour ceux qui préparent à l’avance, stopper la cuisson de cette dernière étape après 7 à 9 minutes. Temps pour réchauffer la cocotte avant service : 15 minutes à découvert.
5. Servir avec les petits pains accrochés au “Sa’pain”

Bon Appétit .