Repas traditionnel iranien, le FESENJAN (prononcez “Fèsènjian”) est un plat à base de poulet mijotés dans une sauce riche et légèrement acidulée, mélange de noix hachées et de mélasse de grenade.
Ce plat est un plat qui se préparait typiquement pendant l’automne, pendant la saison des grenades. C’est d’ailleurs un plat traditionnel de Rosh Hashana (Nouvel An juif) car la grenade est l’un des nouveaux fruits que l’on consomme à cette occasion.
Très facile à réaliser et en une heure (beaucoup de mijotage), le plat se sert accompagné de riz basmati, de citrons limes et de graines de grenades.
Cette formule est idéale pour des repas assis comme des communions, baptêmes, anniversaires, fêtes de famille ou dîners entre collègues.
A partir de 240 € le Pack de 15-20 personnes. Consultez les tarifs dans l’onglet ci-dessous.
