Un dessert qui plait à tous, petits et grands, qui en mets plein la vue et qui laisse un beau souvenir.

Ce modèle de Fontaine est fourni avec un sac de chocolat CALLEBAUT de 2,5 kg. C’est cette quantité de chocolat qui permet un écoulement uniforme.

En accompagnement (en supplément) – 4 pièces/pp

• Marshmallows
• Profiteroles
• Fruits de saison

• Une fontaine électrique de 80 cm de hauteur.
• Sur demande, duo de casseroles pour le bain-marie du chocolat

Avec le pack “Accompagnements”:

• Les piques à Brochettes
• Chafing dishes pour conserver les profiteroles au frais

Conseil : prévoir une poubelle pour les piques à proximité de la Fontaine

Une fiche-recette illustrée en photos est fournie avec le matériel et vous guide dans la réalisation de la formule.

Comptez +/- 20 min. de préparation avant de servir.

Disposez la Fontaine sur le buffet, branchez-là et allumez le chauffage de la cuve (bouton “Heat”).

En cuisine, faire fondre les galets de chocolat dans un bain-marie.

Une fois la cuve de la fontaine chaude, verser-y le chocolat fondu.

Allumez le moteur (bouton “Motor”). Le chocolat sera aspiré pour monter au sommet de la fontaine. Laisser s’écouler quelques secondes puis éteignez le moteur.

Pour un écoulement uniforme, répétez l’opération 2 à 3 x.

Précautions

La Fontaine à chocolat contient de très petites pièces. Il est donc interdit de la démonter. 

De ce fait, Pétronille Lampion procède au nettoyage. Après avoir vider le reste de chocolat et passer avec un peu d’essuie-tout,  merci de remettre la Fontaine emballée d’un grand sac (type sac poubelle).

En cas de problème, contactez Pétronille Lampion.